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越南旅游必买特产——越南伴手礼——越南咖啡

更新时间:2020-01-10 小编:越南旅游 0 204
很多朋友到越南旅游,都会想着要带一些越南特产作为伴手礼送给家人朋友。作为世界第二的咖啡出口国,越南的咖啡以口感独特、香醇而备受国内外人士欢迎,今天就来给大家说说越南咖啡有哪些独特之处。首先,越南咖啡......

        越南旅游必买特产——越南伴手礼——越南咖啡


        到越南旅游的朋友或许都知道,越南人生活拥挤,并不富裕,甚至贫穷,但是为什么每个人都乐观爱笑?因为其中有一种文化叫——滴漏文化。


                            看着滴漏,是种催眠
                            净心等待,是种态度
                            品味过程,是种信仰

        是的,其实生活无需太赶,而越南咖啡是滴漏文化最直接的体现。


        提到越南咖啡,你第一个会想到什么?是罗布斯塔、阿拉比卡、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳?

        越南咖啡是在1860年左右,由法国耶稣会传教士带到越南的,越南北部盛产阿拉比卡(Arabica)、南部盛产罗布斯塔(Robusta),是仅次于巴西的世界第二大咖啡出口国。星巴克、雀巢的咖啡豆很多都来自越南。


        越南咖啡以独特的味道闻名世界,它的香味浓郁醇厚,略带苦涩回甘。也许有人觉得它涩,也许有人觉得它浓。其实,越南咖啡的味道最接近于生活本质,就如人生一样,回忆中带点苦涩,憧憬中带点甘甜,原汁原味。

        越南咖啡做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉,恐怕也只有越南才有了。

        越南咖啡的喝法是独一无二的,不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,这样更有利于萃取咖啡精华哦~

        有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝,加冰亦可。

        一滴一滴的咖啡,消磨曼妙的时光,恐怕也只有性格温良的越南人,才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了,再细细品味~在河内街头,经常会看到很多人拿着一杯咖啡静静坐在路边,一坐就是一个下午;在越南下龙湾海面上,端着一杯滴漏咖啡,一边感受“舟行碧波上,人在画中游”,一边静静欣赏着越南下龙湾壮阔的山海风光,惬意;又或者手握着咖啡,在河内还剑湖漫步,看街头艺人表演,时光放佛静止在这杯咖啡里了......

                      品的不是咖啡,而是人生体悟
                      买的不是咖啡,而是滴漏文化


附:越南最有名气咖啡品牌:

1、中原咖啡(TRUNGNHUYEN):口感浓烈但很滑顺,在亚洲是非常有名的即溶咖啡,在台湾也经常看到。

2、高原咖啡(HIGHLANDSCOFFEE):被称作越南的星巴克,以优质的阿拉比卡种咖啡都制成,是到越南观光的“咖啡客”不可错过的地方。


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