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北海吃海鲜攻略大全(收藏版)

更新时间:2019-10-04 小编:北海旅游 0 52
北海三面环海,是中国“四大渔场”之一,海鲜非常丰富,光是吃海鲜,就能吃一个月不带重样。到了北海,该怎么吃呢?该去哪里吃呢?一起来看看吧~



北海是中国“四大渔场”之一,海洋资源丰富,海鲜种类繁多,太多就不一一列举了,本期北海吃海鲜攻略​大全主要讲北海比较有代表性的海鲜。 



一、【蟹类


花蟹

北海主要是花蟹。因为外壳有花纹而被称之为花蟹。由于地域不同,有兰花蟹(远海梭子)和红花蟹(蟹锈斑蟳)两种。

 

当地做法:主要以清蒸为主,原汁原味,能更好地保留海鲜的鲜味。

 

食用价值:蟹,自古就有"四味"之说。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。


0.1hauxie


深度阅读:花蟹的分布范围比较小,全国只有5个省份出产花蟹,广西是其中一个。在广西,北海是最主要的分布地。)



 

二、【虾类


濑尿虾

又叫皮皮虾、弹虾。 全为海生,起源于中生代的侏罗纪。富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

 

当地做法:主要是以椒盐、香辣为主,香脆美味。

 

食用价值:蛋白质含量高;有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。


0.1皮皮虾

 

深度阅读:濑尿虾氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收。当地出产的濑尿虾肥美硕大,虾皇丰富。)

 


对虾

产于沿海,以北海营盘镇居多。每年从北海都有很多大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

 

当地做法:以白灼为主。

 

食用价值:肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;富含磷、钙、镁,对人体极为有益。


0.1白灼虾

 

深度阅读:北海营盘镇的对虾产量极为丰富、有名。对虾体内有很重要的一种物质——虾青素,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,虾表面的红色越深说明虾青素含量越高,日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。)

 



三、【海鱼类


石斑鱼

类似鸡肉,素有"海鸡肉"之称,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。肉质鲜美,香嫩滑口。


当地做法:清蒸


食用价值:低脂肪、高蛋白。


0.1石斑鱼


深度阅读:北海水质清澈,出产的石斑鱼肥美鲜嫩;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。)

 

 

鱿鱼

又称句公、柔鱼或枪乌贼,与墨鱼同属于乌贼科。


当地做法:烤。将烤熟的鱿鱼用手撕成丝,再蘸上油和酱油,吃起来又香又甜,味道鲜美。


食用价值:滋阴养胃、补虚润肤。


0.1鱿鱼


(★深度阅读:国内鱿鱼渔场主要在北部湾海域、渤海、广东、福建,其中以北部湾海域产的最佳,北海刚好处于北部湾海域,地理位置得天独厚。)

 

 


四、【螺类贝类

 

螺类

北海螺类种类丰富,有车螺、圣子螺、花甲螺、香螺等百余种。肉质鲜美,香辣爽口。

 

当地做法:放当地的酸笋、辣椒炒,也叫“炒螺”,是北海宵夜必点菜肴。


食用价值:螺类含有多种微量元素,营养丰富。


0.1炒螺


深度阅读:北海螺类有上百种,都是当天从海里打捞起来的。) 



生蚝

又名牡蛎,亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。

 

当地做法:烧烤或冰镇。烧烤:加上蒜蓉烧熟,配点秘制辣椒酱一起烤;冰镇:新鲜生蚝用冰块冰镇,蘸芥末吃。


食用价值:生蚝是所有食物中含锌最丰富的。


0.1生蚝


深度阅读:当地生蚝都是刚刚从海里捞起来的)

 


五、【其它


沙虫

又称“沙肠子”,动物学名称为“方格星虫”,它的形状很像一根肠子,营养价值高。


当地做法:炒或者晒干煮汤、煮粥。当地人很喜欢把沙虫剁碎煮粥给小孩吃。


食用价值:丰富蛋白质;有降血压、治湿、防癌作用。


0.1沙虫


深度阅读:沙虫的盛产地主要在北海。)

 


TIPS:北海不止这点海鲜哦,只是列举了一些比较有代表性的~欢迎朋友们前来尽情挑选~)

 

看完了北海的主要海鲜,接着我们来一起起看看该去哪里吃吧~

 

1、外沙海鲜岛

外沙海鲜岛是北海市北面的一个长形小岛,是广西地区最大的海鲜集散地和最负盛誉的海鲜餐饮区。岛上分布着鳞次栉比的度假村和餐饮区。

地址:海城区四川路与明珠交叉路口

 

2、银滩

银滩的大排档比较集中,整齐排列在马路两侧,方便客人选择。这里的大排档门口几乎都放着大水柜,里面养着活鱼供客人选择。

地址:银海区银滩中路

 

3、华侨风情街

这里是当地小吃聚集地,各种炒螺、糖水、越南美食等。靠近海边一排都是海鲜大排档。

地址:银海区亚平村三巷

 

4、贵州路半坡

这里主要是大排档,很多本地人会在这里吃。

地址:海城区贵州路南



本期北海吃海鲜攻略大全就更新到这里,喜欢我们的朋友,可以关注我们哦~我们会定期更新相关资讯,会继续会大家呈现更多有价值的资讯。


如果有关于北海吃海鲜其它问题,也可以在下方留言哦,我们会第一时间回复大家~



 


文章来源:  原创 

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